最低的成本，最高的利润，这是每个餐饮管理者都想达到的理想要求，有效的餐饮管理涉及到几个不同的挑战，如公共关系，库存，员工处理和客户服务。有时餐厅老板兼任经理，但有时这是一个单独的位置。
无论哪种方式，强大的管理者是成功餐饮的重要组成部分，他或她通常是处理员工和客户问题的人。无论你是自己处理工作还是监督其他正在做这件事的人，都要记住10件事。
顾客永远是对的
这是任何企业的黄金法则
即使你不同意客户的投诉
你如何处理它将决定客户是否会再来
底线
管理餐厅涉及许多不同的责任
从招聘和解雇到跟踪销售和基本会计
有很多工具可以帮助您更轻松地管理餐厅
一位优秀的餐厅经理
应该合理的委派任务并知道何时需要帮助
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