抽成，这个词在现在社会各行业中应该是很常见的一个词汇了。原来略带贬义的一个词，也慢慢的开始变得正常起来。抽成本身附带的灰色属性，也开始变得明朗。也难怪，抽成普遍存在于商业行为，在商言商，双赢合作才是最好的结果。
作为工地食堂承包的从业人员，也是见证了招标与抽成的一路上涨，就像题目所说的，如今一个200人的工地，除去招标费用，抽成大约在10万左右，300人的，大约15万左右。。而五六年前，抽成费用，仅仅现在的十分之一左右。。
有做食堂承包的从业人员或者有食堂承包关系的欢迎大家互相关注。。。
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