一、什么是中央厨房？ 中央厨房也可以叫中心厨房，其实就是配餐配送中心，主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。
三、什么是中央厨房之肯德基(KFC)的最大供货源之一 众所周知肯德基(KFC)，相信一般的人都吃过肯德基(KFC），肯德基每天一个店服务的人数远远超过呷哺，庞大的数字让人震撼，要是没有中央厨房在背后做强大的后顿，它真的能做到吗？肯定是做不到的！ 肯德基(KFC）通过中央厨房——单独食品加工的地方，把鸡翅、鸡排、鸡腿等都是先加工好半成品，在运到各个店里做最后一道加工，然后就可以卖了，所以你看到肯德基(KFC）厨房很干净，产品出来也很快。因为背后有庞大的中央厨房在支撑啊。
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